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SALSICCIA E PATATE COTTI AL VAROMA BIMBY - Laura Lau

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sabato 10 maggio 2014

PENNE ZUCCHINE E PANNA di LAURA LAU

INGREDIENTI  x 300 gr di penne:

  • 5 zucchine media misura
  • mezza cipolla
  • 40 gr. di olio di oliva
  • circa 2 bicchieri di acqua
  • sale q.b.
  • Bimby e non
    Aggiungi PENNE ZUCCHINE E PANNA
    di LAURA LAU
  • 1 brick di panna da cucina già pronta o panna Bimby
 Per la panna Bimby: 
  • 100 gr. latte p.s.
  • un pizzico di sale
  • 160 gr olio semi mais
Inserire latte e sale. Imposta vel. 6 con il misurino rivolto verso l'alto e fai scendere a goccia l'olio.
Quando sarò tutto sceso è pronta!



PROCEDIMENTO BIMBY:
Metti la cipolla tagliata grossolanamente nel boccale e dai un colpetto di Turbo.
Aggiungi l'olio e imposta 3 min. vel. 1 temp. 100°
Aggiungi le zucchine a pezzetti, sale e acqua.
Cuoci per circa 14 minuti temp. 100° vel. 1. Controlla poi la cottura, dipende dal tipo di zucchina che usi, se è rimasta molta acqua, eliminarla.
Condire la pasta e servire con parmigiano grattugiato!



PROCEDIMENTO TRADIZIONALE:
cuoci le zucchine nella padella con l'olio con le stesse dosi indicate negli ingredienti. Utilizza la panna da cucina già pronta e cuoci la pasta in pentola. Condisci tutto insieme e spolvera con parmigiano.
BUON APPETITO!
Panna da cucina bimby

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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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