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sabato 21 giugno 2014

IL MIO RISOTTO INTEGRALE CON PISELLI - BIMBY

Risotto integrale con piselli
INGREDIENTI:
porzione abbondante per 2 persone

  • 150 gr. riso integrale preferibilmente biologico
  • 100 gr. piselli finissimi surgelati
  • cipolla q.b. (a seconda dei tuoi gusti)
  • 20 gr. olio di oliva
  • 450 acqua temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • parmigiano grattugiato q.b. 


PROCEDIMENTO:

Taglia la cipolla a pezzettini, inserisci nel boccale e aggiungi l'olio e i piselli. Imposta 3 min. vel. 1 temp. 100°.
Inserisci poi il riso e imposta 3 min. vel.1 temp. 100°.
Inserisci la farfalla, aggiungi l'acqua e il sale, imposta 35-40 min. (o il tempo indicato sulla confezione del riso che stai utilizzando) vel. 1 temp. 100°.
Se al termine della cottura dovesse risultare troppo acquoso, imposta 1-2 min. vel. 1 temp. Varoma, il tempo dipende da quanta acqua è rimasta!
Versa in una risottiera, mescola e condisci con parmigiano grattuggiato e attendi 3-4 minuti prima di servire.
BUON APPETITO!

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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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