STRUDEL SALATO DI VERDURA E FORMAGGIO di IRENE PITTAU
| Strudel salato di Irene Pittau |
Ciao amici e amiche!
... oggi voglio ringraziare una cara amica che ha condiviso con noi la sua ricettina, grazie Irene!
Una ricettina semplice e veloce ma gustosissima, proprio come piace a me :D Eccola... è lo STRUDEL SALATO di Irene Pittau con radicchio, pomodorini e scamorza, ottimo come piatto unico o da abbinare ad altre preparazione per il pranzo o la cena in famiglia o tra amici.
BUON APPETITO!  |
| STRUDEL SALATO DI VERDURA E FORMAGGIO di IRENE PITTAU |
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INGREDIENTI : - 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 uovo
- q.b. di radicchio
- q.b. di scamorza
- q.b. di pomodorini
- q.b. sale
- q.b. pepe
le quantità sono a tuo piacere, in base ai tuoi gusti. Dipende se ti piace uno strudel poco o molto farcito ;)
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PROCEDIMENTO:Per prima cosa lava bene e taglia la verdura, affetta il radicchio finemente e i pomodorini a pezzi .
Taglia il formaggio a fette.
Apri la pasta sfoglia e srotola sul piano di lavoro.
Inizia la farcitura mettendo uno
strato di fettine di scamorza, il radicchio e i pomodorini, aggiungi sale e pepe.
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| farcitura |
Sovrapponi le due estremità della pasta sfoglia e chiudila.
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| chiuso |
Inserisci lo strudel in una teglia che andrà in forno, lasciando sul fondo la carta nella quale era avvolta la pasta sfoglia. Sbatti l'uovo e spennella la superficie.
Cuoci in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti.
BUON APPETITO!
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| STRUDEL SALATO DI VERDURA E FORMAGGIO di IRENE PITTAU |
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I CONSIGLI DI IRENE:lo strudel salato lo puoi fare con tanti tipi di verdure ... io molte volte ci metto anche i funghi!
