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giovedì 31 agosto 2017

FUSILLI SUPERVELOCI CON TONNO di LAURA LAU

FUSILLI SUPERVELOCI CON TONNO A MODO MIO! Poco tempo per cucinare o semplicemente voglia di qualcosa di gustoso, ma semplice e veloce da preparare? provali subito!



INGREDIENTI: x 3-4 persone
  • 250-300 gr. di fusilli
  • 160 gr. di tonno sott’olio (1 scatoletta grande)
  • Un cucchiaino di capperi sotto aceto
  • Una forchettata di acciughe sott’olio
  • Una spruzzata di concentrato di pomodoro o sugo già pronto (2-3 cucchiai) o pomodoro secco q.b.
  • Uno spicchio d’aglio, la grandezza decidila tu in base al tuo gusto (facoltativo)
  • Prezzemolo fresco (o congelato)
  • Parmigiano grattugiato (facoltativo)
  • Olio di oliva q.b.
PROCEDIMENTO:
Metti sul fuoco una pentola con acqua, quando inizia a bollire, sala e aggiungi i fusilli.
Intanto in un frullatore inserisci: tonno sgocciolato, capperi, acciughe, pomodoro e aglio.
tutto nel mixer
Frulla a velocità medio-alta fino ad ottenere una crema omogenea.
frulla beneeeeee!
A cottura ultimata della pasta, scola in un insalatiere lasciando un pò di acqua di cottura, aggiungi il condimento, mescola bene e impiatta.
Decora con del prezzemolo e un filo d’olio a crudo.
A chi piace cospargere di parmigiano grattugiato!

BUON APPETITO!



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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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