POLPETTE DI VERDURA di ELISA DI SEGLIO - Bimby Varoma

POLPETTE DI VERDURA di ELISA DI SEGLIO - Bimby Varoma

INGREDIENTI: per 3-4 persone

• 150 gr. di carne macinata (per esempio un misto tra manzo e tacchino)
• 1 uovo
• mezza melanzana
• un cipollotto
•  una fetta di pane fresco
• sale e pepe
• un paio di fette di mortadella
• un litro d’acqua (x il boccale)
• 2/3 cucchiai di vino bianco secco
• 3 patate di media grandezza tagliate a pezzi
• 3-4 carote di media grandezza tagliate a pezzi
• carta forno per il vassoio del Varoma

PROCEDIMENTO:

Inserisci nel boccale la carne, l’uovo, la melanzana, il cipollotto, il pane, sale e mortadella, dai due o tre colpi di vel. Turbo e poi 30 sec. vel 5-6. Togli poi l'impasto dal boccale.

Posiziona nel vassoio del Varoma della carta forno bagnata e strizzata.

Nella parte inferiore del Varoma inserisci carote e patate tagliate a pezzi, per contorno.

Versa l’acqua nel boccale e chiudilo col coperchio, senza inserire il misurino.

Forma le polpette e mettile sopra la carta forno nel vassoio del Varoma, versaci sopra il vino e cuoci temp. Varoma 30-35 min. vel 1.

Noi stasera le mangiamo fredde!

BUON APPETITO!