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martedì 1 luglio 2014

POLPETTE DI VERDURA di ELISA DI SEGLIO - Bimby Varoma

INGREDIENTI: per 3-4 persone
  • 150 gr. di carne macinata (per esempio un misto tra manzo e tacchino)
  • 1 uovo
  • mezza melanzana
  • un cipollotto
  •  una fetta di pane fresco
  • sale e pepe
  • un paio di fette di mortadella
  • un litro d’acqua (x il boccale)
  • 2/3 cucchiai di vino bianco secco
  • 3 patate di media grandezza tagliate a pezzi
  • 3-4 carote di media grandezza tagliate a pezzi
  • carta forno per il vassoio del Varoma

PROCEDIMENTO:
Inserisci nel boccale la carne, l’uovo, la melanzana, il cipollotto, il pane, sale e mortadella, dai due o tre colpi di vel. Turbo e poi 30 sec. vel 5-6. Togli poi l'impasto dal boccale.
Posiziona nel vassoio del Varoma della carta forno bagnata e strizzata.
Nella parte inferiore del Varoma inserisci carote e patate tagliate a pezzi, per contorno.
Versa l’acqua nel boccale e chiudilo col coperchio, senza inserire il misurino.
Forma le polpette e mettile sopra la carta forno nel vassoio del Varoma, versaci sopra il vino e cuoci temp. Varoma 30-35 min. vel 1.
Noi stasera le mangiamo fredde!

BUON APPETITO!

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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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