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SALSICCIA E PATATE COTTI AL VAROMA BIMBY - Laura Lau

SALSICCIA E PATATE COTTE AL VAROMA BIMBY Un piatto così semplice da realizzare e così gustoso che vi leccherete i baffi! Ottimo per tutta...

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venerdì 30 ottobre 2015

DITA DA STREGA realizzate da Laura Lau (senza burro)

Halloween..... Dolcetto o scherzetto?
Io preferisco il dolcetto.... e voi?
Per grandi e piccini, per chi lo festeggia e per chi no, ecco preparate le famose DITA DA STREGA...... mostruoseeeee! Velocissime e semplicissime da realizzare, senza burro. Io ho impastato utilizzando il Bimby, puoi impastare seguendo la ricetta per la pasta frolla a mano o con altro robot da cucina.
Provale!

DITA DA STREGA senza burro realizzate da Laura Lau
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INGREDIENTI:
  • 280 gr. farina 00
  • 90 gr. olio di semi di mais
  • 1 uovo
  • 80-90 gr. zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • la punta di un cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • q.b. di mandorle intere non sbucciate
  • q.b.marmellata di ciliegie 
  • buccia grattugiata di mezzo limone (facoltativo)
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PROCEDIMENTO BIMBY:

Per prima cosa inserisci lo zucchero nel boccale asciutto e prepara lo zucchero a velo, imposta 10-20 sec. vel Turbo. Se necessario aumenta il tempo!
Aggiungi poi l'olio, l'uovo, la buccia del limone e imposta 2 min. vel.4.
Di seguito aggiungi la farina, la vanillina, il sale, il lievito e imposta 30 sec. vel.5. Aiutati spatolando perchè si compatta!
zucchero, limone, uovo, olio
Togli l'impasto dal boccale, mettilo in un contenitore e compattalo con le mani.
impasto compattato
Stendi un foglio di carta forno sulla teglia che poi andrà in forno per la cottura.
Accendi il forno a 180° statico.

Ora prendi un pochino di impasto, forma un cilindro modellandolo con le mani e continua così fino alla fine dell'impasto.
cilindro
Con una forchetta o uno stuzzicadenti, premi a metà del cilindro fino a lasciare il segno delle righe, ripeti l'operazione verso la fine del cilindro.


Metti ora le dita ottenute nella teglia che andrà in forno distanziandole l'una dall'altra, poi prendi la marmellata e mettine un pochino sulla parte finale del cilindro
marmellata


fissa la mandorla come in foto, premendo bene per evitare che scivoli via durante la cottura.
con mandorla


Inforna...
in teglia 

Cuoci in forno caldo per circa 20 min. a 180°.

 BUON APPETITOOOOOO!!!!!
cotte!
Altre idee stregose....

biscotti stregosi
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Attenzione!
  1. Controlla la cottura, ogni forno è diverso! Il tempo di cottura dipende molto dallo spessore e dalla grandezza delle dita che avete relizzato, quindi tenete sott'occhio durante la cottura per evitare di bruciarle o lasciarle crude!
  2. Il numero di dita che otterrete dipende dalla loro grandezza.




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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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