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giovedì 3 agosto 2017

GELATO ALLA CREMA BIMBY - Laura Lau

GELATO ALLA CREMA - Bimby
Con il caldo arriva anche la voglia di gelato fresco e gustoso e se lo fai tu in casa è ancora più buono e sano, perchè sai cosa ci metti! Prova questa ricetta semplice semplice e... sentirai che bontà! Ottimo per grandi e piccini!

BUON APPETITO!
Gelato alla crema - Bimby - Laura Lau


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INGREDIENTI:
  • 2 tuorli
  • 250 gr. latte (anche p.s.)
  • 250 gr. panna
  • 150 gr. zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale fino
  • 1 bastoncino di cannella (io ho messo un bastoncino di circa 4 cm.)
*********
PROCEDIMENTO:

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale (tranne la cannella) e cuoci per 5 min. 80° vel. 4.

Versa poi il contenuto in una teglia di stagnola, aggiungi la cannella e fai raffreddare.

con cannella
Quando è freddo, togli la cannella e metti in freezer per almeno 3 ore.

Togli poi dal freezer, taglia a grossi pezzi e inseriscili nel boccale, manteca per 20 sec. Vel 7 e 10 sec. Vel 4 spatolando.

tagliato a grossi pezzi

prima della mantecatura
Scegli un recipiente, versalo e rimetti in freezer finchè si sarà rappreso.

Servi liscio o decorando a tuo gusto con della panna montata Bimby

Rimane cremoso, quindi non è necessario toglierlo dal freezer prima della consumazione.
BUON APPETITO!

Gelato alla crema - Bimby - Laura Lau

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