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venerdì 18 dicembre 2015

PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY - Laura Lau

PATE' DI POMODORI SECCHI - BIMBY PATE' DI POMODORI SECCHI - BIMBY - Non può mancare in casa, soprattutto ora sotto le feste di Natale! Semplicissimo da realizzare con il Bimby, ottimo da utilizzare per tantissime ricette, dalle bruschette alla pasta alla pizza! Provalo! BUON APPETITO! 
PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY
*******************
INGREDIENTI:
  • 200 gr di pomodori secchi (togli il sale eventualmente presente sui pomodori)
  • 1 mazzetto di basilico fresco lavato ed asciugato
  •  500 g di acqua
  • 180 gr di olio di oliva oppure e.v.o.
  • 1 spicchio di aglio
  •   sale fino q.b. 
 ********************
PROCEDIMENTO BIMBY:
Versa l'acqua nel boccale con un pizzico di sale e porta a bollore: 6/7 min. 100° vel 1. 

Inserisci i pomodori secchi in questa acqua e imposta 3-4 min. a vel. 1 temp.100°. 

Scola bene e metti ad asciugare i pomodori su carta assorbente per alimenti.
Nel boccale pulito e asciutto rimetti i pomodori asciugati, il basilico in foglie, l’aglio e trita per 30 sec. a vel. 7. 

Riunisci il trito nel fondo con la spatola e versa l'olio.

Frulla per 20 sec. vel 4 e poi ancora per 1 min. vel. 8.

A tuo gusto puoi aggiungere parmigiano o pecorino.

Conserva in vasetti di vetro in frigorifero, la superficie del patè deve sempre essere coperto da un filo d’olio. 

BUON APPETITO!
PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY
 ******************
I MIEI CONSIGLI: 
E' ottimo sulle bruschette,  per condire la pasta in sostituzione o in aggiunta al vostro sugo, sulle verdure, nella pizza, sulla carne.

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Ciao amiche e amici, mi presento....
Sono Laura, moglie e mamma! Mi piace cucinare per la mia famiglia e sperimentare ricettine sempre nuove, inventate da me o prendendo spunto da altre. Ma ... mi pice soprattutto la cucina semplice, quella di tutti i giorni, e cerco di non utilizzare mai il burro per avere più leggerezza nei piatti. Tutti i piatti (tranne quelli della sezione "amiche" sono realizzati da me.
Condivido molto volentieri le ricette con chi mi vorrà seguire! Buone ricettine a tutti! :D

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