PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY - Laura Lau

PATE' DI POMODORI SECCHI - BIMBY 

Non può mancare in casa, semplicissimo da realizzare con il Bimby, ottimo da utilizzare per tantissime ricette, sulle bruschette, per condire la pasta o sulla pizza! Provalo! BUON APPETITO! 

PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY - Laura Lau

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INGREDIENTI:

• 200 gr. di pomodori secchi (togli il sale eventualmente presente sui pomodori)

• 1 mazzetto di basilico fresco lavato ed asciugato

•  500 g di acqua

• 180 gr. di olio di oliva oppure e.v.o.

• 1 spicchio di aglio

•   sale fino q.b. 

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PROCEDIMENTO BIMBY:

Versa l'acqua nel boccale con un pizzico di sale e porta a bollore: 6/7 min. 100° vel 1. 

Inserisci i pomodori secchi in questa acqua e imposta 3-4 min. a vel. 1 temp.100°. 

Scola bene e metti ad asciugare i pomodori su carta assorbente per alimenti.

Nel boccale pulito e asciutto rimetti i pomodori asciugati, il basilico in foglie, l’aglio e trita per 30 sec. a vel. 7. 

Riunisci il trito nel fondo con la spatola e versa l'olio.

Frulla per 20 sec. vel 4 e poi ancora per 1 min. vel. 8.

A tuo gusto puoi aggiungere parmigiano o pecorino.

Conserva in vasetti di vetro in frigorifero, la superficie del patè deve sempre essere coperto da un filo d’olio. 

BUON APPETITO!

PATE' DI POMODORI SECCHI BIMBY

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I MIEI CONSIGLI: 
E' ottimo sulle bruschette,  per condire la pasta in sostituzione o in aggiunta al vostro sugo, sulle verdure, nella pizza, sulla carne.