TORTINI AL CIOCCOLATO COTTI AL VAROMA BIMBY realizzati da Serena Monterastelli
Hai mai provato a cuocere i dolci al vapore?
Ecco una ricettina golosissima cotta al vapore con il Varoma Bimby, che la nostra amica Serena mi ha gentilmente inviato.
Non resta che provarla..... buon appetito!!!!
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TORTINI AL CIOCCOLATO COTTI AL VAROMA BIMBY realizzati da Serena Monterastelli |
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INGREDIENTI:- q.b. burro per imburrare le cocottine di ceramica o silicone (adatte per la cottura inforno) o quelle usa e getta
- 150 gr. cioccolato fondente a pezzi
- 70 gr. di cioccolato al latte a pezzi
- 120 gr. di burro a pezzi
- 4 uova
- 100 gr. di zucchero
- 50 gr. di farina
- 700 gr. di acqua
- gelato alla vaniglia (a piacere)
- frutti di bosco misti, freschi (a piacere)
- oppure marmellata (di tuo gusto)
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PROCEDIMENTO:
Imburra 6 cocottine che andranno nel Varoma per la cottura al vapore.
Inserisci nel boccale il cioccolato fondente e quello al latte, imposta 5 sec. vel. 6.
Aiutandoti con la spatola riunisci il composto sul fondo del boccale.
Aggiungi il burro e imposta 2 min. temp. 70° vel. 1.
Unisci ora le uova, lo zucchero, la farina e imposta 20 sec. a vel. 4.
Trasferisci il composto ottenuto nelle cocottine.
Copri ogni cocottina con pellicola trasparente per alimenti (resistente al calore) e posizionale nel Varoma.
Inserisci nel boccale l'acqua, posiziona il Varoma e cuoci per 35 min. vel.1 con impostazione Varoma.
Al termine della cottura, togli le cocottine dal Varoma facendo attenzione a non bruciarti, lasciale intiepidire ed aiutandoti con un coltellino sforma i tortini.
Servi i tortini caldi o tiepidi o freddi (secondo il tuo gusto) con gelato alla vaniglia e frutti di bosco o marmellata a tuo piacere.
Grazie Serena per la ricettina !!!! Alla prossima!!! π
BUON APPETITO!
BUON APPETITO!