MUFFIN ALLO YOGURT SENZA BURRO - Laura Lau

MUFFIN ALLO YOGURT SENZA BURRO - Laura Lau
MUFFIN ALLO YOGURT SENZA BURRO - Laura Lau
INGREDIENTI:
(per circa 6-7 muffin)
  • 200 gr. farina 00
  • 2 uova grandi a temperatura ambiente
  • 90 gr. di zucchero
  • 70 gr. di olio di semi di mais
  • 1 vasetto di yogurt, io ho usato quello alla stracciatella, puoi usare quello che preferisci tu
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • q.b. zucchero a velo
PROCEDIMENTO:
Accendi il forno statico a 180°.
Inizia preparando le formine che andranno in forno per la cottura.
Aiutandoti con le dita o un pennello da cucina, ungi le formine con olio e poi infarinale sul fondo e sui lati. Togli la farina in eccesso.

Ora prepariamo l'impasto per i muffin...
In un contenitore inserisci le uova e lo zucchero.
Sbatti con una frusta.
Aggiungi l'olio, lo yogurt e amalgama bene.
Inserisci poi la vanillina, la farina e amalgama.
Per ultimo versa il lievito e amalgama bene.
impasto
Aiutandoti con un cucchiaio versa l'impasto nelle formine distribuendo pressochè la stessa quantità in ogni formina. 
nei pirottini
Inforna per circa 20-25 minuti a 180°. Verifica la cottura in quanto ogni forno è diverso!!! 
in cottura
cotti

interno
Spolverizza con zucchero a velo quando saranno freddi.

BUON APPETITO!
MUFFIN ALLO YOGURT SENZA BURRO - Laura Lau



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